Crispy kale。健康零食

這不是海苔片哦

kale

韭菜的花

可愛的稻草人

週日一早，不想準備教書的課程，怎麼辦？

哈！來玩點新鮮的。

前幾天去散步，跟鄰居閒聊，說到院子裡有很多kale，問她要不要？

她說她們家也是kale為患，吃不完。

她說了一句，妳可以做crispy kale。

對啊！我在電視上看過，真的很容易，而且一下就可以消耗比較多的kale。




    我在台灣時沒有看過這種蔬菜， 上網查了，有很多種kale。

    比較常見的是卷卷葉的羽葉甘藍，我們種的這種葉片不卷，有人翻譯成甘藍菜葉。

    吃法很多種，可以切成小片，放沙拉中；

    可以切成小段，燉煮很長時間，因為莖的部分比較硬。

    可以半蒸半炒，加點大蒜。



    今天做的是，健康零食。

    把kale洗淨，擦乾。

    把葉片撕下來，撕成小片 ，鋪在烤盤上，加點橄欖油，撒點海鹽。

    設定華氏275度（攝氏135度），8分鐘就好了。

    提醒一句：很容易烤焦。最後一兩分鐘可以把烤箱關掉。



    試試看，如果找得到kale，挺健康的零食。

    這種深綠色的蔬菜，對身體一定有好處。

    市面上還出了一本烹飪書，專講怎麼烹飪kale，因為美國人 

    最近很瘋這種蔬菜。



    萬聖節還早，可是我們家已經迫不及待放上稻草人了。

    好，我去加油！

    大家週一愉快！