這不是海苔片哦 |
kale |
韭菜的花 |
可愛的稻草人 |
週日一早,不想準備教書的課程,怎麼辦?
哈!來玩點新鮮的。
前幾天去散步,跟鄰居閒聊,說到院子裡有很多kale,問她要不要?
她說她們家也是kale為患,吃不完。
她說了一句,妳可以做crispy kale。
對啊!我在電視上看過,真的很容易,而且一下就可以消耗比較多的kale。
我在台灣時沒有看過這種蔬菜, 上網查了,有很多種kale。
比較常見的是卷卷葉的羽葉甘藍,我們種的這種葉片不卷,有人翻譯成甘藍菜葉。
吃法很多種,可以切成小片,放沙拉中;
可以切成小段,燉煮很長時間,因為莖的部分比較硬。
可以半蒸半炒,加點大蒜。
今天做的是,健康零食。
把kale洗淨,擦乾。
把葉片撕下來,撕成小片 ,鋪在烤盤上,加點橄欖油,撒點海鹽。
設定華氏275度(攝氏135度),8分鐘就好了。
提醒一句:很容易烤焦。最後一兩分鐘可以把烤箱關掉。
試試看,如果找得到kale,挺健康的零食。
這種深綠色的蔬菜,對身體一定有好處。
市面上還出了一本烹飪書,專講怎麼烹飪kale,因為美國人
最近很瘋這種蔬菜。
萬聖節還早,可是我們家已經迫不及待放上稻草人了。
好,我去加油!
大家週一愉快!