野菜香草煎餅

 

在家工作的好處壞處，前一篇文章已經談過。

繼續談壞處，那就是總想著午餐吃什麼。

很少吃麵食，因為Jim得吃gluten-free的飲食，所以晚餐很少吃麵食。

既然在家午餐一個人吃，那就多吃點麵食吧。

到院子除草，把蒲公英連跟葉帶花挖起。

奧勒岡長得滿園都是，難怪以前有格友說她先生不讓她種奧勒岡，因為實在太會長。

野蔥也很會長。

就這三樣，切切，拌上兩顆雞蛋，鬆餅粉，一點豆漿（也可以加牛奶）。

進鍋煎熟。

答啦！配上一碗酸辣湯。

同事給的酸辣湯包，泡熱水微波一下就好。

簡單，美味！

有創意。

呵呵！Jim說的，他說居然會想出用蒲公英來煎餅，有創意。

耶，一邊賞花，一邊吃野菜香草煎餅。

生活中的小確幸，跟你一起分享。