Roasted Sea Salt Almonds 香烤海鹽杏仁

daisy and camomile

cat mint

salvia

peony

sedum

一個從台灣來的訪問老師，兩學期後回台灣了。

臨走前留了一些未用完的生杏仁給我。

我知道她喜歡烘培，烘培時常用到杏仁。

可是我們家很少烘培，

一來是Jim不能吃，二來是我不想養成做甜點的習慣。

這些生杏仁放在廚房兩三個星期了。

忽然想到，上網查查烤杏仁需要多長時間？

非常簡單，放在烤盤裡，平鋪好。

進烤箱，華氏350度，10-12分鐘拿出。

撒鹽，放涼，一個小時後就可以享受。

雖然市售杏仁也不貴，但有時候放太多鹽，還有的在外面裹上糖。

自己做，能控制鹽分。

香烤海鹽杏仁，當零食吃，搭配生菜沙拉，拌進早餐穀類麥片都很健康。

下次要烤香草杏仁。

突然想到健康的飲食習慣要儘早養成。

最近有個家教學生，過重引發糖尿病，高血壓，甚至腎功能衰竭。

雖然他急於控制飲食，但是多年不好的飲食習慣，很難一下改變。

要有健康的飲食習慣，也要有健康的心理。

我們一起賞花，一起享受夏日陽光維他命。
天天生活都有好滋味！