冬日廚房曬幸福

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這幾天的天氣又溼又冷。

這裡的冬天雖然溫度很低，但是晴天的日子比較多，心理上的感覺會比較好。

 

天氣溼冷怎麼辦？

在廚房曬幸福！

 

秋收的最後幾顆馬鈴薯，先放在滾水中煮個二十分鐘。

瀝乾，加上橄欖油，海鹽和黑胡椒。喜歡迷迭香的味道，剪下兩大枝，放進烤箱烤個二十分鐘。

外表香酥，裡面香軟的烤馬鈴薯上桌。

 

 

 

冬日喜歡廚房鍋火的溫暖，總是做比較多燉煮的料理。

最後半個秋收的南瓜，做一鍋洋蔥南瓜濃湯。

溫暖了腸胃，也溫暖了心。

 

 

 

    義大利燉飯

 

週六下午跟著慈濟到homeless shelter做義工。

每個月的第三個周六，慈濟團體去那裏做飯給無家可歸者吃。

在廚房，我們負責胡蘿蔔，切絲（包春捲用），切丁（炒飯用），切片（炒青菜用）。

然後包春捲。

這個星期六要做兩百個人份的晚餐，還要發放冬季用品（圍巾，手套，厚襪子，盥洗用具…）

我們做完春捲後回家。

 

 

晚餐後，拿出前幾天從Trader Joe’s 買回來的南瓜馬卡龍。

一杯紅酒，幾個馬卡龍。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冬日，在廚房曬幸福。

自己溫暖，別人也溫暖。