豐收的喜悅。紅皮馬鈴薯

 

 

 

 

 

 

之前開花的樣子

 

 

 

拆禮物一般的喜悅

 

 

星期六把魚尾菊拔掉，種下大蒜。

夏天時去了明州大蒜節玩耍，買了四個蒜頭。

兩個給鄰居，兩個留給自己。

 

Jim把那兩個蒜頭剝開，一共有二十個蒜瓣。

要是每個蒜瓣都長得很好，明年夏天我們就可以豐收二十個蒜頭！

種完蒜頭後，Jim想拔一株馬鈴薯，看看是不是結了很多馬鈴薯？

 

拔完第一株，一下挖出好幾顆大馬鈴薯，好開心。

Jim看了我一眼，好！我們全拔了！

哇！大豐收，種出九磅重的馬鈴薯，一共有四十幾顆。

 

我們兩個好像聖誕節拆禮物的小孩，

等不及到聖誕節第二天早上。

那種期待的心情，還有挖出馬鈴薯的喜悅，跟得到大獎一樣。

 

 

我們兩個人從小都不是在鄉村長大，

可是這幾年越來越能體會到栽種的樂趣。

辛勤耕耘，歡笑收穫！

 

 

這麼多馬鈴薯，怎麼吃？

不管是煎的，煮的，燉的，烤的都美味，

因為每一顆都是用心種出的有機馬鈴薯。

 

 

先來日式燉煮吧！

把紅皮馬鈴薯洗洗，是自家種的，一點也不必擔心農藥問題。

連皮一起放進鍋裡，還加上紅蘿蔔，也是切塊就好。

用橄欖油稍微拌炒一下，加幾瓣蒜頭。

放雞高湯，（我用清水），加味霖，還有些些醬油。

放幾塊油豆腐。

燉煮時我還加了迷迭香，增加香氣。

 

 

等到香軟時，盛上桌。

白米飯上灑點黑芝麻，更有日式風格！

 

這美味的紅皮馬鈴薯，跟大家分享！