一直很喜歡香菜(Cilantro)的味道，可是我們的院子裡只種過一次。
原因是香菜喜歡冷的天氣，五月種植，到了七月就會太熱而變得枯黃。
前幾天一個同事在校園內的農人市場快收攤前去買菜，攤子老闆送給他兩大把香菜。
他轉送我一把。呵呵，好開心。
拿回家後，吃不完的香菜放在水瓶裡也很美。
做菜時，拔一點，增加香味。
星期五回家，在家吃義大利燉飯(Risotto)。
把洋蔥切碎入鍋炒到香軟，加進磨菇和其他蔬菜拌炒，放義大利米(Arborio)四分之三杯拌炒到米粒有點透明，加兩杯半的高湯或水，調味料(黑胡椒，海鹽，牛奶可省略)，等煮滾後，轉小火燉煮二十分鐘。（不要加蓋）
我很喜歡檸檬百里香(lemon thyme)的味道，從院子裡拔一株，放進鍋裡一起燉煮。
二十分鐘到了，好香的義大利燉飯準備上桌。
加上乳酪絲，一大把香菜（呵呵，因為我很喜歡）。
在家吃也很幸福！
今天是Jim的生日，我們要出去秋遊！跟秋日約會！
祝福JIM生日快樂
回覆刪除在天涼好個秋的日子 如在斟上一杯葡萄美酒就更添詩意了
相信Jim收到您的祝福一定更快樂。
刪除我們平常晚上都會來一杯葡萄酒。 ：）
原來香菜喜歡溫度低呀
回覆刪除那冬天種室內靠窗可以嗎？
祝福Jim生日快樂喔~愛看雲
謝謝愛看雲的祝福。
刪除秋日美好！盡情享受！
祝福妳的Jim 生日快樂!
回覆刪除我也覺得在家吃飯是幸福的一件事.
Jim很開心收到很多祝福.
刪除在家吃飯,不用人擠人,也不會吵雜,很適合秋日的氣氛.
好香的燉飯~
回覆刪除我也很喜歡cilantro.
祝妳的Jim生日快樂!
等著看妳秋遊的文哦~
秋天旅遊真的很開心,天氣涼爽,風景也很美麗.
刪除謝謝你的祝福.
大家都天天快樂! :)
倒吊的花是鮮花還是已變乾躁花了？
回覆刪除意大利燉飯要用特別的鍋子嗎？好想吃！凡有奶味的食物我都愛！
我好怕難洗鍋,有撇步嗎？照妳文章寫的這樣煮就可以成功嗎嗎?
已經變乾燥花了.
刪除不用特別的鍋子. 炒之前放些橄欖油或奶油. 不會黏鍋.
試試看.
Happy Birthday To Mr.Jim.^_^ 姐每次分享料理.光看過程.就讓我頻流口水.燉飯看起來好美味喔.
回覆刪除下次要來做做看.秋遊.加點薄外套喔.
小孩可能會很喜歡,因為軟軟的,還有乳酪絲.
刪除已經開始有涼意了,秋天在這裡.
謝謝你的祝福.